Masakan Rumahan

Masakan rumahan Ceker Dimsum

Bahan :
Ceker Ayam
Air jeruk nipis
Garam
Merica

Bumbu Halus :
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah

Bumbu Pelengkap :
Saus Tiram
Kecap Manis
Saus Tomat
Minyak wijen
Kecap Asin
Gula

Air


Cara memasaknya :

• Cuci bersih ceker ayam, lumuri dengan garam dan merica, biarkan 20 menit
• Goreng ceker di minyak panas
• Angkat ceker dan masukan kedalam air es (pastikan ceker terendam semua) biarkan sampai kulit ceker melepuh
• Tiriskan
• Tumis bumbu halus, masukan ceker lalu tambahkan air, gula, saos tiram, kecap manis, kecap asin, gula, saus tomat dan minyak wijen.
• Rebus sampai ceker empuk dan bumbu meresap
• Koreksi rasa
• Siap disajikan

Mie Ayam

Bahan :
Ayam Fillet potong dadu
Bawang Pre diiris
Bawang Putih dicincang

Bumbu Pelengkap :
Saus Tiram
Kecap Manis
Minyak wijen
Garam
Kaldu Bubuk
Gula
Air

Bahan kuah :
Air
Saus Tiram
Minyak wijen
Garam
Gula

Masakan rumahan cara memasaknya :

• Rebus ayam, buang airnya
• Tumis bawang putih dan bawang pre, masukkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, gula dan air
• Biarkan sampai bumbu meresap (jangan sampai air habis)
• Siap disajikan

Wonton

Bahan :

Kulit Pangsit

Daging ayam giling

Udang cincang

Tepung tapioka

Daun bawang

Bumbu Pelengkap :

Minyak Wijen

Kecap ikan

Merica

masakan rumahan Cara membuatnya :

• Campur daging ayam giling dan udang cincang dengan tepung tapioka, tambahkan potongan daun bawang, minyak wijen, kecap ikan dan merica
• Ambil kulit pangsit
• Masukan campuran adonan ayam dan udang tadi, bungkus sesuai selera
• Siap direbus

Ayam tepung penyet

Bahan Ayam :

Ayam

Tepung Bumbu

Tepung Beras

Merica

Air

Bahan Sambal :

Bawang Putih

Bawang Merah

Cabe Rawit

Tomat

Terasi

Garam 

Gula

masakan rumahan Cara membuatnya :

• Buat adonan tepung basah menggunakan campuran air, tepung bumbu dan tepung beras
• Masukkan ayam ke dalam adonan itu
• Siapkan tepung kering (tepung bumbu)
• Campur ayam dengan tepung kering
• Siapkan minyak panas, goreng ayam
• Ulek semua bahan sambal
• Penyet ayam ke dalam sambal
• Siap dinikmati